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20. Jan 11

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Was ist eine Gewürzmischung?

http://www.fuchs-gewuerze.de/indices/Gewuerzmischungen_51174.html

Eine spezielle, oftmals geheime Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die zusammen ein besonderes Aroma entfalten, nennt man Gewürzmischung. Meistens sind diese landestypisch oder lassen sich bestimmten Regionen klar zuordnen. Die wohl bekanntesten und am weit verbreitesten Gewürzmischungen sind Curry, Chilipulver, bunter Pfeffer oder Kräuter der Provence. Gerade bei Curry ist die vorherrschende Meinung es sei ein Gewürz. Das ist falsch! Auch Curry ist eine Gewürzmischung und wird auf unterschiedlichste Art und Weise hergestellt.

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Haltbarkeit von Gewürzen

http://www.fuchs-gewuerze.de/indices/Haltbarkeit_von_Gewuerzen_59195.html

Damit Sie möglichst lange etwas von Ihren Gewürzen haben, müssen Sie diese richtig lagern. Dabei ist nicht nur ein Gewürzregal von Vorteil. Ganze Gewürze, wie z.B. Muskatnüsse oder Pfefferkörner sind länger haltbar als Gemahlene. Die äußere Hülle der Gewürze kapselt die ätherischen Öle und damit das Aroma ein. Gemahlene Küchenkräuter sollten in jedem Fall in der Originaldose gelagert werden. Hierbei erreichen Sie eine Haltbarkeit von bis zu drei Jahren. Als Faustregel für alle Gewürze kann man eines festhalten: Nie direkt aus der Packung in die Speisen! Heißer Dampf verklebt das Pulver, dadurch bilden sich Klümpchen und auch die richtige Dosierung wird schwieriger. Außerdem kommt es zu einem Aromaverlust. Auf unserer Webseite haben wir viele nützliche Informationen für Sie zusammengestellt. Besuchen Sie uns auf www.fuchs-gewuerze.de oder folgen Sie dem Link in der Überschrift.

Informationen

Der Firma FUCHS Gewürze GmbH, als eines der weltweit führenden Unternehmen in der Gewürzbranche, ist die hohe Qualität Ihrer Produkte besonders wichtig. Dies fängt bereits beim Anbau bzw. Roheinkauf an und spiegelt sich schließlich in unseren Endprodukten wieder.

FUCHS bieten mit seinem vielfältigen und umfassenden Sortiment an Gewürzen und Kräutern für jeden Geschmack die passenden Komponenten. Unsere erlesenen Gewürze kommen in den unterschiedlichsten Küchen zum Einsatz, ob Hobbykoch oder Profi, man schätz die Sorgfalt und Güte mit der wir unsere Aromen auswählen.

Erkunden Sie unseren Online-Shop! Dort finden Sie von Anis bis Zimt verschiedenste Einzelgewürze, Gewürzmischungen, Gewürzmühlen oder Gewürzregale. Mit nur wenigen Klicks, kommen auch Sie in den Genuss unserer Produkte.

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